Klara Nilsson

Ingredienser (4 pers):
1  gul lök
2 morötter
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
3 krm chiliflakes
2 tsk garam masala
1 tsk malen ingefära
2 krm malen kanel
4 dl röda linser
500 g krossade tomater
5 dl vatten
salt och peppar
färsk koriander

Gör såhär:
1. skala och hacka lök, morötter och vitlök.
2. fräs hacket i oljan.
3. rör ner alla kryddor.
4. häll i linserna.
5. tillsätt de krossade tomaterna och vattnet
6. låt koka på medelvärme i ca 30 min, rör om då och då
7. smaka av med salt och peppar
8. sist men inte minst, blanda i den färska koriandern
9. enjoy!

Grundrecept härifrån,